Het vegetarisk quesadillas

Jag konverterade till vegetarian för sex månader sedan och ska här försöka samla mina vego-favoriter. Jag börjar bloggen starkt med en fantastisk quesadillas, lika god som enkel att tillaga…

Het vegetarisk quesadillas
Het vegetarisk quesadillas

Ingredienser till Inköpslista till 4 personer:
4 st Stora tortillabröd
1 burk Creme fraiche
1 buk Pesto
3-4 st Tomater
2st små Rödlökar
2 påsar Mozarella
jalapeños efter smak
Ett gäng Färska Basilika-blad

Gör så här:
Bre Pesto och Creme fraiche på varsin halva av tortillabrödet. Lägg på tunt skivad rödlök och tomater på Creme fraiche-halvan. salta och peppra tomaterna, lägg sedan på mozzarella och rikligt med jalapenos och färska basilikablad.

Vik över pestohalvan som ett lock så den formas till en halvmåne. Stek på medelvärme i stekpannan ett par minuter på var sida.

Den går självklart att göras vegansk om så önskas.

Servera med en god sallad.

Quesadilla vegetarisk

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: