Färsk pasta med het tomatsås

Här är ännu en vegetarisk favorit, funkar perfekt till lunch eller innan paddel eller tennisträningen. Som vanligt när man har att göra med tomaträtter så gäller finskjortan av…

Färsk pasta med het tomatsås

Ingredienser till inköpslistan:

ICAs färsk pasta tortellini ricottaost & spenat

1 burk Krossade tomater, gärna pulpa

Oregano efter smak

Chiliflakes efter smak

En skvätt från gårdagens vin

2 st Vitlöks klyftor

1st Gul lök

En halv grönsaksbuljongtärning

Lite Salt

Ingredienser

Gör så här:

Finhacka gullöken och pressa två vitlöksklyftor och fräs i lite olja. Häll över en burk krossade tomater och krydda med oregano, salt, chiliflakes, en skvätt vin och en halv buljongtärning. Låt puttra, ju längre den puttrar desto godare sås.

Koka upp en annan kastrull med rikligt saltat vatten, häll i färskpastan och låt koka ca fyra minuter. Häll sedan över pastan i ett durkslag och låt vattnet rinna av, häll tillbaka pastan i kastrullen och häll över tomatsåsen, slå runt pastan i såsen och låt dem suga in i en halvminut. Häll sedan över på tallrikar.

Toppa gärna med färsk basilika och parmesanost.

Puttrande het tomatsås

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: