Efter gårdagens tacomiddag blev det över en del tortillabröd samt en hel del tomat och paprikapure. Av dessa går det bra att göra vegetarisk mini-pizza.
Ingredienser i gårdagens puré:
2-3 st Tomater
1 st Paprika
2-3 klyftor Vitlök
1 st gul lök
1 st Chili
4st Tortillabröd
Toppings:
1st Rödlök
2st Tomater
1 påse Mozzarella
Några blad Basilika
Gör så här:
Bre på purén på tortilla brödet, lägg på lök, tomater, mozzarella. In i ugnen på hög värme tills osten har smällt. Garnera med lite basilika.
Smarrigt!
GillaGilla