Dags för en fantastisk arabisk soppa/gryta. Jag vill presentera en försvenskad variant av en algerisk chorba. Det är min Mammas recept och en smakupplevelse som påminner om min barndom. Då var det såklart grytbitar av rostbiff i grytan. Men här presenteras den vegetariska varianten.
Kategoriarkiv:arabiskt
Hemmagjord saftig falafel
Japp, då var det dags för det arabiska köket. Falafel är ju en klassiker, känd från det lokala kebab-stället. Men hemmagjord falafel är en helt annan grej inte alls lika torr och tråkig som gatuköksvarianten.
